さゞれ銘砥　330mate

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池内&宮本黒打ち鍛造白紙本焼肥後ナイフ特大完成!! 三木刃物祭り予告

池内さんがいらっしゃるので、今日もはや～く起きて、伊予の石を磨いてました。
今度は刃物祭り用のものです。
磨いてぬらすと

が

になります。
11/1と２の刃物祭り、金物クラブブ～スの宮本製作所ブ～すでヨロシクデス。

Ikeuchi Miyamoto higonokami ［白紙鍛造黒打ち肥後ナイフ］-3

Ikeuchi Miyamoto higonokami ［白紙鍛造黒打ち肥後ナイフ］-2

Ikeuchi Miyamoto higonokami ［白紙鍛造黒打ち肥後ナイフ］-1

本邦初公開!!
鍛造黒打ち白紙水焼き肥後ナイフ！
切れ刃のところの鍛接線に揺らぎも出てます。
黒打ちの槌で叩きっぱなしのお肌。
以前の限定100丁のもの＋鍛造まで加えたスペシャル仕様
次は、大工さんにリクエストいただいた鉛筆削りようの片刃イキマス。
池内さんの本焼で、どんな鋼と仕上げがよいかな？

米おおきに。米払い歓迎です。

100個タイル伊予砥
タイルばっかりの納品はカンベンかつお。
これを、包丁に一個ずつ付けるみたいです。
挽くのがイヤジャ~
ちなみに、これでくじをやるみたいです。
当日、机に並べてあるので、どれかめくってあたりが出たら、景品ゲット。
私からも何丁か景品を用意しましたよ。
見て楽しい！ひっくり返してワクワクです。！！
三木の刃物祭りで、刃物クラブの宮本さんの肥後ナイフのブースに行ってみてください。
よろしくおねがしいます。

E | Posted at 23:15 | Comments<$MTCommentDate format="%Y:%m:%d:%H:%M:%S"$> [0] | Trackbacks [0]

忙しかった。池内刃物小出刃お勧め。おもちゃのような伊予砥伊豫タイル砥石　新作伊予鉢

今日は、またまた新しいまし～んを携えて京都のおやまに登ってきました。伊豫を挽くためにです。
三木の刃物祭りも近く、池内様にご指名頂きましたおかしなタイルみたいな伊予砥石。
手間食ってたまらんけどちょっとかわいいかも？
どんな製品になるのかは、私も知りません。
今日でのこりの150Kgの原石も挽ききってしまったので、いよいよ伊予に行かねば成りません。
次回は2-4TONくらいは良い物を探してこようと思います。

お山において置く用に一個伊予鉢作ってみました。
勝手に自生している漢方薬センブリの花と、シダにコケです。
センブリは花が終わると枯れます。
水盤に伊豫タイルを沈めてます。
全て、歩いて20歩以内の範囲内に生えているものを植えました。
今月はナカナカぷりてぃ～なものができたと思います。

伊予は、植物と仲がよろしいので、挽いた後の粉をかためておくと異常に繁茂します。
地元では稲作や柑橘栽培の土壌改良剤で用いられております。
保水性向上と、根がよく茂るようです。
この保水性は、砥石の場合は厚い砥幕となって貢献します。

rust remove via Iyo rice stone ［伊豫コメドぱわ～］-1

rust remove via Iyo rice stone ［伊豫コメドぱわ～］-2

rust remove via Iyo rice stone ［伊豫コメドぱわ～］-3

おうちに帰って、届いていた田舎の魚さばくぞとおもえど、この通りよく錆びてます。
コメドで擦ってます。かなり錆落ちます。

ちょっと失敗
池内刃物の小出刃120mmで小あじバラします。
ちょっとしっぱい！
小回りが利いて、よく切れます。
日々の家庭生活で、お魚をさばいて食す場合は、この手の包丁が最もよく働くと思います。
シマアジくらいでも上等です。

池内刃物の小出刃120mmでツバス36ｃｍくらいをバラシマス。
あばらは確かに二回入れてとばさねば成らぬと思いますが、小回りも効いて、研ぐのも楽だしこれで上等です。今回柳出番なし
ぶりをばらす時は、165くらいでもそれはそれは上等だとおもいませんか？です。

E | Posted at 00:56 | Comments<$MTCommentDate format="%Y:%m:%d:%H:%M:%S"$> [2] | Trackbacks [0]


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池内&宮本 黒打ち鍛造白紙本焼肥後ナイフ特大完成!! 三木刃物祭り予告

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