遥か西にお住まいの方にいただいたものです。
世界にもアルカンサス以外にいろいろ砥石があるようです。
一番右が中国産
中と左がベルギーかギリシアの砥石だそうです。
右は、サッパリ・・・下りないような気がします。
あとは、ぎらぎらに光りますがものすごく針気があります。
全鋼むきなんでしょうか？
謎です。
試したい方いらっしゃいましたらお貸しします。